後藤 博一さん | いわきの12人


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福島県いわき市でがんばる
個人からのメッセージ!
ぜひ応援してください

後藤 博一さん

絶妙なセンスと味、からだに優しいレシピ、
そしてビジネスセンスも抜群な宇宙一のいわきの料理人です。

メッセージ

昨年3月の東日本を襲った大きなうねりと共に地形、生活、そして心が変形してしまった。
先が見えない恐怖、行き先を見失った不安、自分の立ち位置が分からない日々が数ヶ月続きました。
あの脅威の以前の日常は戻っては来ません。
これから自分に何が出来るか、一つ一つ小さな一歩になるけど、大きな未来を創って行きたい。
みんなの明るい笑顔が見たいから!

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プロフィール
福島県いわき市生まれ
東京で洋食(フレンチ)の修行
地元に戻り流通業界・観光施設レストランなどに席を置く
仕入・商品開発・製造・販売など担当

夢と希望と未来をいっぱい詰め込んだピラフ弁当、ただいま制作中!
乞うご期待!

ここ、いわき市から何かを発信したいと言う思いで駅弁の製造、販売を思いつき現在挑戦中です。

福島県人が福島県産(会津米)の米で造った希望の詰まったピラフです。
カニはズワイガニで北海道札幌の励まし続けてくれた会社からの仕入も決まり、試行錯誤を繰り返す中少しづつ納得のいく商品が出来つつあります。

過去は一生消えませんが、生きている幸せを知りました。
製造、販売元 [福島県 いわき市 小名浜]のラベルを貼り、さあ夢と希望と未来をいっぱい詰め込んだ弁当よ!! 
スーパーひたちに乗って首都圏まで突っ走れ! そして明日へ!

いわきの12人メンバーブログ

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